プルーンとデーツ
プルーンとデーツはどちらも栄養価の高いドライフルーツですが、栄養の特徴はかなり違います。
代表的な数値を 100gあたりで比較すると次のようになります。
| 成分 | プルーン(乾燥) | デーツ(乾燥) | 特徴 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 約240kcal | 約280kcal | デーツの方が高エネルギー |
| 糖質 | 約64g | 約75g | デーツはかなり甘い |
| 食物繊維 | 約7g | 約8g | どちらも多い |
| カリウム | 約730mg | 約660mg | プルーンがやや多い |
| 鉄 | 約0.9mg | 約1.0mg | ほぼ同じ |
| カルシウム | 約40mg | 約60mg | デーツがやや多い |
| マグネシウム | 約40mg | 約54mg | デーツが多い |
| ビタミンA | 多い | 少ない | プルーンが圧倒的 |
| ポリフェノール | 多い | 中程度 | プルーンが豊富 |
大きな違い(重要ポイント)
① 腸への作用
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プルーン
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ソルビトール(天然の下剤作用)
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水溶性食物繊維
→ 便秘改善効果が強い
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デーツ
- 不溶性食物繊維が多い
→ 腸を動かすが即効性は弱い
- 不溶性食物繊維が多い
② エネルギー源として
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デーツ
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ブドウ糖・果糖が多い
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中東では「天然エナジーバー」
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→ 運動前や疲労回復向き
③ 抗酸化作用
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プルーン
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ポリフェノール
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βカロテン
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→ 老化予防・血管保護
健康目的での使い分け
| 目的 | おすすめ |
|---|---|
| 便秘改善 | プルーン |
| 疲労回復 | デーツ |
| 血圧対策 | プルーン |
| 骨ケア | プルーン |
| 栄養補給 | デーツ |
※骨密度研究ではプルーンがかなり有名です。