もち麦を柔らかく食べる
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もち麦だけで、できるだけ柔らかく食べる方法
柔らかく食べる基準「大さじ7杯前後」に水：600〜700ml
いちばんおすすめ（失敗しにくい）
もち麦100％・やわらか炊き
材料
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もち麦：1合（約150g）
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水：450〜500ml（普通より多め）
手順
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もち麦を軽く洗う
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たっぷりの水で4〜8時間浸水（一晩が理想）
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浸水水を捨て、炊飯器に入れる
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水を450〜500ml入れる
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白米モードで炊く
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炊き上がり後 15〜20分蒸らす
👉 ぷちぷち感が弱く、かなり食べやすいです。
もっと柔らかくしたい場合
もち麦粥（おすすめ）
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もち麦：50g
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水：600〜700ml
作り方
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浸水（4時間以上）
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鍋で弱火 40〜50分コトコト
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水分が足りなければ足す
👉 噛まなくてもつぶれるレベル。
胃にやさしい・高齢者向け
下ゆで＋炊飯
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浸水後、たっぷりの水で 30分ゆでる
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ザルにあげる
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水を少し加えて 炊飯 or さらに煮る
👉 繊維がやわらかくなり、ガスが出にくい。
食べやすくするコツ（重要）
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最初は少量（茶碗半分）
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よく噛む
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温かいうちに食べる（冷めると硬くなる）
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体調が悪い日は粥にする
味付けアイデア（消化にやさしい）
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塩ひとつまみ
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だし（昆布・かつお）
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卵とじ
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白だし少量
目安
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炊飯 → 普段食向き
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粥 → 胃腸が弱い日・夜用
目安になりますが、
もち麦 50g ＝ 大さじ 約6〜8杯
です。
内訳（参考）
- 大さじ1（すり切り）
→ 約 7〜8g（もち麦は粒の大きさで差が出ます）
計算例
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50g ÷ 7g ≒ 約7杯
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50g ÷ 8g ≒ 約6杯
👉 実用的には
「大さじ7杯前後」 と覚えるのがいちばん楽です。
きっちり量りたい場合
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計量カップがあれば 約80ml前後
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毎回同じ柔らかさにしたいなら、最初だけキッチンスケール推奨